优质纯红薯淀粉 80(%)
更新时间:2010-01-01 00:00:00
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品种:甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯
等级:1
完整块根≥:80(%)
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详细介绍
品种:甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯 | 等级:1 | 完整块根≥:80(%) |
不完整块根≤:20(%) | 淀粉含量≥:100(%) | 蛋白质含量:60(%) |
产地/厂家:广东, |
蕃茨淀粉所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,倒入水加热搅拌,做成粘稠状的透明液体,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳,融于水中后加热会呈现粘稠状。随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变,红薯淀粉将在生活中占据越来越重要的地位,尽管人们正在通过拉长产业链的方式来刺激红薯的生产和淀粉加工,但仍满足不了市场的需求,由于产品用途广,原料价格低廉,加工开发增值空间大,红薯淀粉及淀粉制品加工产业前景看好。地瓜粉应用于中式点心制作较多。粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈现酥脆的口感,同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。特点:洁白、晶莹、是鱼丸、肉丸、糕点、汤料的原料。 |
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